तीतर पाई (इडाहो के गवर्नर सेसिल डी. एंड्रस की पसंदीदा रेसिपी)

तीतर पाई (इडाहो के गवर्नर सेसिल डी. एंड्रस की पसंदीदा रेसिपी)

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तीतर पाई (इडाहो के गवर्नर सेसिल डी. एंड्रस की पसंदीदा रेसिपी) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 (3 से 4 पाउंड) तीतर (कटे हुए वजन), 6 काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। नमक, 1 सी. हल्की क्रीम और 1/8 छोटा चम्मच। काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।

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👨‍🍳 विधि

तीतर को बड़ी केतली में रखें और पानी से ढक दें।

तेज़ पत्ता, अजवाइन, काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें।

उबाल लें। ढककर धीमी आंच पर 2 से 3 घंटे या तीतर के नरम होने तक पकाएं।

(एक दिन पहले भी किया जा सकता है।)

हड्डियों से मांस निकालें; शोरबा छान लें.

सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; आटा डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ।

लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे 2 कप शोरबा डालें। हल्की क्रीम, काली मिर्च और नमक डालें।

गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएं। तीतर के टुकड़े, प्याज, मशरूम, मटर और पिमिएंटोस को 2-क्वार्ट कैसरोल में व्यवस्थित करें।

ऊपर कम से कम 1 इंच जगह छोड़कर सॉस डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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