فطيرة الدراج (الوصفة المفضلة لسيسيل د. أندروس، حاكم ولاية أيداهو)
فطيرة الدراج(الوصفة المفضلة لسيسيل د. أندروس، حاكم أيداهو) هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 (3 إلى 4 رطل) من الدراج (وزن الملابس)، 6 حبات فلفل، 1 ملعقة كبيرة. ملح، 1 ج. كريمة خفيفة و 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
ضع الدراج في غلاية كبيرة وقم بتغطيته بالماء.
أضف ورق الغار والكرفس وحبوب الفلفل وملعقة كبيرة من الملح.
جلب ليغلي. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات، أو حتى ينضج الدراج.
(يمكن القيام به في اليوم السابق.)
إزالة اللحوم من العظام. مرق سلالة.
تذوب الزبدة في قدر. يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.
أضيفي 2 كوب من المرق بالتدريج مع التحريك المستمر. أضف الكريمة الخفيفة والفلفل والملح.
يُطهى مع التحريك حتى يصبح سميكًا. رتب قطع الدراج والبصل والفطر والبازلاء والفلفل الحلو في طبق خزفي سعة 2 لتر.
أضف الصلصة، مع ترك مساحة لا تقل عن بوصة واحدة في الأعلى.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً