Merengues de menta
Los merengues de menta son una cena fácil. Elaborado con 2 claras de huevo grandes a temperatura ambiente, 1/8 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. cremor tártaro, 1/2 c. azúcar granulada y 2 bastones de caramelo de menta; triturada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 225°.
Forre dos bandejas para galletas con papel de aluminio.
Con una batidora eléctrica, bata las claras, la sal y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves al levantar las batidoras.
Agregue el azúcar poco a poco hasta que la mezcla esté suave, brillante y muy rígida, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Deje caer cucharaditas en bandejas para galletas (o coloque una manga pastelera y una punta de estrella) muy juntas.
Espolvoree bastones de caramelo triturados por encima.
Hornee durante 1 hora, luego apague el horno. Abra un poco la puerta del horno y deje que los merengues se enfríen.
Almacenar en recipientes tapados en un lugar seco.
Rinde aproximadamente 4 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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