Pralines aux pacanes

Name: Pralines aux pacanes
Ingredients: 2 c. sucre; 1/8 tsp. sel; 1 tsp. soude; 2 tbsp. beurre; 1 c. babeurre; 2 1/2 c. noix de pécan

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Les pralines aux pacanes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/8 c. sel, 1 c. soda, 2 cuillères à soupe. de beurre et 1 c. babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 c. sucre

1/8 tsp. sel

1 tsp. soude

2 tbsp. beurre

1 c. babeurre

2 1/2 c. noix de pécan

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le sucre, le soda, le babeurre et le sel.

Cuire à feu vif pendant 5 minutes (ou à 210° sur un thermomètre à bonbons), en remuant fréquemment en raclant le fond de la poêle.

Ajouter le beurre et les pacanes.

Poursuivez la cuisson en remuant constamment, en raclant le fond et les côtés du moule, jusqu'à ce que les bonbons atteignent le stade de boule molle (234°, environ 5 minutes).

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Battre jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.

Déposer une cuillère à soupe sur du papier ciré et laisser refroidir.

Donne environ 18 pralines de deux pouces.