Pastete Gourmet
Pâté Gourmet ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. gesalzene Butter, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 Pfund Hühnerleber, gereinigt und halbiert, 1/4 c. Cognac und 2 bis 4 EL. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Pfanne die Hälfte der gesalzenen Butter schmelzen; Darin die Zwiebel bei mäßiger Hitze etwa 8 Minuten lang anbraten, bis sie weich und durchsichtig, aber nicht braun ist.
Transfer nach Cuisinart.
In derselben Pfanne die restliche gesalzene Butter schmelzen.
Hühnerleber hinzufügen; Bei ziemlich hoher Hitze 3 bis 4 Minuten kochen lassen, dabei die Hühnerleber fast ständig umrühren und wenden, bis sie außen braun, innen aber noch leicht rosa sind.
Cognac darübergießen, anzünden und die Flamme erlöschen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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