Patatas Alioli
Patatas alioli serve cubos de batata frita crocantes com maionese de alho forte, proporcionando um prato de tapas espanholas cremoso, quente e picante com salsa e limão.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Corte as batatas em cubos pequenos e enxágue o excesso de amido.
Frite ou asse até dourar por fora e fofo por dentro.
Amasse o alho com sal e bata com gema de ovo ou maionese, suco de limão e azeite.
Misture levemente as batatas quentes com sal e salsa.
Coloque o alioli sobre as batatas e polvilhe com um pouco de páprica defumada.
🍷 Combinações Perfeitas
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