pastitsio

Cocine los macarrones, escúrralos.

Combine los macarrones, 1 huevo, 1/3 taza de queso parmesano y 1/4 taza de leche.

Dejar de lado.

Dore la carne y la cebolla en una sartén; escurrir la grasa.

Agrega la salsa de tomate, la canela, la nuez moscada, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; dejar de lado.

En una cacerola, derrita la mantequilla.

Agregue la harina y 1/4 de cucharadita de sal.

Agregue 1 1/2 tazas de leche de una vez.

Cocine y revuelva hasta que espese. Retirar del fuego.

Agrega aproximadamente la mitad de la mezcla caliente al huevo batido.

Regrese a la mezcla caliente restante.

Agrega 1/4 taza de queso. Coloque la mezcla de la mitad de los macarrones en una fuente para hornear de 8 x 8 x 2 pulgadas. Coloque la mezcla de carne encima y agregue el resto de la mezcla de macarrones. Unte la salsa por todo.

Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos. Dejar reposar 10 minutos.