Pastitsio

Makkaroni kochen, abtropfen lassen.

Makkaroni, 1 Ei, 1/3 Tasse Parmesankäse und 1/4 Tasse Milch vermischen.

Beiseite stellen.

Fleisch und Zwiebeln in der Pfanne anbraten; Fett abtropfen lassen.

Tomatensauce, Zimt, Muskatnuss, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer einrühren; beiseite legen.

In einem Topf Butter schmelzen.

Mehl und 1/4 Teelöffel Salz einrühren.

Fügen Sie die 1 1/2 Tassen Milch auf einmal hinzu.

Kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen.

Etwa die Hälfte der heißen Mischung unter das geschlagene Ei rühren.

Zurück zur restlichen heißen Mischung.

1/4 Tasse Käse einrühren. Geben Sie die Hälfte der Makkaroni-Mischung in eine 20 x 20 x 5 cm große Auflaufform. Die Fleischmischung darüber geben und die restliche Makkaroni-Mischung dazugeben. Die Soße darüber verteilen.

Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen. 10 Minuten stehen lassen.