पन्नफिश

मछली के फ़िललेट्स को सीज़न करें, उन पर बहुत हल्का आटा छिड़कें और थोड़ी देर ठंडा करें।

क्रीम को दोनों सरसों के साथ तब तक गर्म करें जब तक कि सॉस चिकना और चम्मच के लायक न हो जाए।

उबले हुए आलू को मक्खन में चाइव्स के साथ चमकदार होने तक भूनें।

फ़िललेट्स को बाहर से कुरकुरा और अंदर से परतदार होने तक भूनें।

आलू, ककड़ी, नींबू, डिल और सरसों की चटनी के साथ मछली की प्लेट परोसें।