Pannfisch

Sazone los filetes de pescado, espolvoréelos ligeramente con harina y déjelos enfriar brevemente.

Caliente la nata con ambas mostazas hasta que la salsa esté suave y se pueda tomar con una cucharada.

Saltee las patatas hervidas en mantequilla con cebollino hasta que estén brillantes.

Freír los filetes hasta que estén crujientes por fuera y escamosos por dentro.

Plato de pescado con patatas, pepino, limón, eneldo y salsa de mostaza servido al lado.