पैला
पेला एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। सूखी सफेद शराब, 3 बड़े चम्मच। केसर के धागे, हल्का वनस्पति तेल खाना पकाने का स्प्रे, 1 सी। कटा हुआ प्याज (1 मध्यम प्याज) और 1 सी. आर्बोरियो चावल, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।
सफेद वाइन और केसर के धागों को एक छोटे कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े, भारी पेला पैन या फ्राइंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 1 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। इसे वनस्पति तेल के साथ 4 बार स्प्रे करें।
प्याज को नरम होने तक 2 से 3 मिनट तक भूनें।
चावल डालें और सुनहरा होने तक लगभग 1 मिनट तक भूनें।
वाइन और केसर मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
मिर्च मिला लें.
एक बार में 1/4 कप गर्म चिकन स्टॉक डालें, अवशोषित होने तक हिलाते रहें।
स्टॉक को धीमी आंच पर रखें.
जब केवल 1/2 कप चिकन स्टॉक डालना रह जाए तो चिकन को मिला लें।
स्टॉक की आखिरी मात्रा के साथ, स्क्विड और झींगा मिलाएं।
बर्नर बंद कर दें.
चावल नरम होना चाहिए.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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