Sopa de Rabo de Boi
A sopa de rabada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. óleo, 2 libras de rabada cortada em pedaços de 1 1/2 polegada, 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado e 4 xícaras. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Rabo de boi marrom por todos os lados, retirando da frigideira à medida que douram.
Adicione a cebola e o alho à panela.
Cozinhe e mexa até ficar macio.
Retorne a rabada para a panela.
Adicione água, tomate, molho de tomate, sal e pimenta. Deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 3 horas ou até que a carne esteja bem macia.
Retire a rabada da panela; esfriar um pouco.
Retire a carne dos ossos.
Desfie a carne.
Volte para a panela; descarte os ossos.
Adicione os vegetais misturados e cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Junte o macarrão.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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