牛膝
Osso Buco 是一顿令人印象深刻的晚餐。由 3 至 4 磅的小牛腿或小腿制成，2 英寸厚，1/3 杯。面粉、白胡椒、3 大瓣大蒜（切碎）和 4 个胡萝卜（切片），此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
混合面粉和白胡椒。
将小牛肉拍干并撒上面粉混合物。
在荷兰烤箱中用油/黄油将所有面煎成棕色。
将肉放在两侧，这样骨髓就不会掉出来。
添加香草（欧芹除外）、洋葱、2 瓣大蒜、胡萝卜和芹菜。
盖上锅盖，高火煮 10 分钟，偶尔搅拌或摇晃。
添加液体并煮约 2 小时或直至变软。
混合最后一瓣大蒜、欧芹和柠檬皮。
撒在小腿上作为装饰。
与黄油鸡蛋面或煮土豆一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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