Name: أوسو بوكو
Ingredients: 3 to 4 lb. ساق أو ساق من لحم العجل يبلغ سمكها 2 بوصة; 1/3 c. دقيق; فلفل أبيض; 3 فصوص كبيرة من الثوم، المفروم; 4 جزر، مقطع إلى شرائح; 2 ribs كرفس مفروم; 1 بصلة كبيرة، مفرومة; 1/2 tsp. زعتر مجفف مطحون; 1/4 c. زيت الزيتون; 1/4 c. الزبدة أو السمن; 1 tsp. إكليل الجبل المجفف والمطحون; 1 c. نبيذ مارسالا; 1 c. مرق الدجاج; 1 (8 oz.) can صلصة الطماطم; 2 tbsp. بقدونس إيطالي (مسطح) مفروم; 1 tbsp. قشر الليمون المبشور

أوسو بوكو

👁️ 4 مشاهدة

Osso Buco هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 3 إلى 4 رطل من سيقان أو سيقان لحم العجل، بسمك 2 بوصة، 1/3 ج. دقيق، فلفل أبيض، 3 فصوص ثوم كبيرة، مفرومة و 4 جزر مقطعة إلى شرائح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.