Altmodisches Honigbrot
Old Fashioned Honey Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Tassen Allzweck- oder Brotmehl, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Tasse Honig, 2 Esslöffel Margarine oder Butter, weich und 1 Packung normaler oder schneller aktiver Trockenhefe, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Salz, Honig, Margarine und Hefe in einer großen Schüssel.
Fügen Sie das sehr warme Wasser hinzu.
Zwei Minuten lang mit der Hand schlagen.
Ei unterrühren.
Rühren Sie jeweils eine halbe Tasse des restlichen Teigs unter, damit sich der Teig gut verarbeiten lässt.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.
Etwa 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und mit der gefetteten Seite nach oben drehen.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Der Teig ist fertig, wenn beim Anfassen eine Vertiefung zurückbleibt.
Boden und Seite der Tortenplatte mit Backfett einfetten.
Teig ausstanzen.
Den Teig zu einer Kugel formen.
Auf den Tortenteller legen; leicht abflachen.
Eiweiß und Wasser mischen; Auf den Laib streichen.
Mit Haferflocken bestreuen.
Abdecken und an einem warmen Ort 45 bis 60 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Etwa 35 Minuten backen oder bis der Laib beim Klopfen hohl klingt und goldbraun ist.
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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