خبز العسل الطراز القديم
خبز العسل القديم الطراز هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض أو دقيق الخبز، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب عسل، 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة، مخففة وعبوة واحدة خميرة جافة عادية أو سريعة النشطة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اخلطي 1-1/2 كوب من الدقيق والملح والعسل والسمن والخميرة في وعاء كبير.
أضف الماء الدافئ جداً.
فاز باليد لمدة دقيقتين.
فاز في البيضة.
أضيفي ما يكفي من الكمية المتبقية، نصف كوب في كل مرة، لتسهيل التعامل مع العجين.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
اعجن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
ضعها في وعاء مدهون واقلب الجانب المدهون لأعلى.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. العجينة جاهزة إذا بقيت المسافة البادئة عند لمسها.
دهن قاع وجوانب طبق الفطيرة بالسمن.
لكمة العجين.
شكلي العجينة على شكل كرة.
ضعها في طبق دائري. تتسطح قليلا.
مزيج بياض البيض والماء. فرشاة فوق الرغيف.
يرش بالشوفان.
غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى تتضاعف.
سخني الفرن إلى 375 درجة.
اخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى يبدو الرغيف مجوفًا عند النقر عليه ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
أخرجه من المقلاة واتركه يبرد على رف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً