老式南瓜派
初夏时节,我发现前花园里长着一种不知名的植物。我认为它可能是南瓜藤,我让它生长并发现了南瓜!像南瓜一样甜,但非常绿,它们可以制作完美、美味的馅饼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将蒸锅放入平底锅中,加水至蒸锅底部下方。
将水烧开。
加入南瓜,盖上锅盖,蒸 15 到 20 分钟,直至南瓜变软。
在搅拌机中将南瓜搅拌至光滑。
将 6 杯南瓜泥倒入一个大搅拌碗中。
保留多余的南瓜泥单独使用。
将奶油、蜂蜜、鸡蛋、糖蜜、肉桂、生姜、1 茶匙盐、五香粉和肉豆蔻放入 6 杯南瓜泥中搅拌;搅拌至光滑。
盖上盖子并放在一边。
将面粉和 1 茶匙盐放入碗中混合。
将黄油切入面粉混合物中;加水并搅拌均匀。
如果面团太湿,请添加更多面粉。
将面团切成两半,然后放在撒了面粉的工作面上;形成两个10英寸的圆圈。
将面团压入 2 个馅饼盘中,然后将南瓜馅料倒入每个馅饼盘中。
在预热的烤箱中烘烤 40 到 50 分钟,直到插入中心的刀干净为止。
食用前稍微冷却。
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