オールドファッションドビーフロースト
オールドファッションドビーフローストは簡単なディナーです。 3～5ポンドのビーフロースト、1/4センチで作ります。オリーブオイル、塩、コショウ、中力粉、5〜6c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
重いダッチオーブンまたはロースターの底に油を入れて、バーナーからオーブンまで使えるしっかりと蓋が付いているものを熱します。
塩コショウをした小麦粉をまぶして両面を焼きます。
ローストを熱した油に入れます。
ブラウンもしっかり。
小麦粉大さじ3、塩、コショウを加えて、フライパンの底の油でローストしたあたりで味を調えます。
小麦粉がわずかに茶色になるまでかき混ぜながら調理します。
水を加えます。
小麦粉と水をよく混ぜ合わせます。
ロースターに蓋をして、450度のオーブンでローストします。約30分間調理します。
オーブンの温度を350°に下げ、ローストのサイズに応じて1時間半から2時間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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