पुराने ज़माने का बीफ़ रोस्ट
पुराने ज़माने का बीफ़ रोस्ट एक आसान डिनर है। 3 से 5 पौंड गोमांस भूनकर बनाया गया, 1/4 सी. जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च, मैदा और 5 से 6 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक भारी डच ओवन या टाइट फिटिंग वाले ढक्कन वाले रोस्टर में तेल गरम करें जो बर्नर से ओवन तक जा सके।
नमकीन और कालीमिर्च डालकर आटे में लपेट कर दोनों तरफ से ढक दीजिए.
रोस्ट को गरम तेल में डालिये.
अच्छी तरह भूरा.
पैन के तले में तेल में 3 बड़े चम्मच आटा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर भून लीजिए.
पकाते समय आटे को हल्का भूरा होने तक हिलाते रहें।
पानी डालिये।
आटे और पानी को अच्छी तरह मिलाने के लिये हिलाइये.
रोस्टर को ढक्कन से ढकें और रोस्ट को 450° ओवन में रखें। लगभग 30 मिनट तक पकाएं.
ओवन का तापमान 350° तक कम करें और भूनने के आकार के आधार पर 1 1/2 से 2 घंटे तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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