Pão Anadama da Nova Inglaterra
O Pão Anadama da Nova Inglaterra é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. água fervente, 1/2 xícara. farinha de milho, 1/2 xícara. melaço ou xarope de cana, 2 colheres de chá. sal e 1 colher de sopa. manteiga ou crocante, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque os 2 primeiros ingredientes em uma tigela, misture bem e deixe descansar por 1 hora.
Em seguida, adicione melaço ou melaço de cana, sal e manteiga ou Crisco.
Misture bem.
Em uma tigela pequena, misture o fermento e a água morna (105° a 115°) até dissolver.
Deixe descansar até ficar “espumoso” (cerca de 5 minutos).
Adicione à mistura de fubá e melaço e misture cerca de 4 1/2 xícaras de farinha.
Sove bem até ficar homogêneo e elástico sobre uma superfície enfarinhada.
Forme pães (faz 2) e coloque em formas de pão untadas.
Deixe crescer até dobrar e leve ao forno a 350° por cerca de 50 minutos ou até dourar e o pão parecer oco quando batido com os dedos.
🍷 Combinações Perfeitas
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