南希谢尔曼的威尔士醋栗蛋糕
南希谢尔曼的威尔士醋栗蛋糕是一顿相当简单的晚餐。用 4 c 制成。中筋面粉（测量，然后过筛），1 c。糖，2茶匙。泡打粉，1 茶匙。肉豆蔻粉和 1/2 c. Crisco（固体起酥油），这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将面粉、糖、发酵粉和肉豆蔻混合在一起。
使用糕点刀或两把刀将 Crisco 和人造黄油彻底切碎。
拌入醋栗。
将鸡蛋和牛奶搅匀；将牛奶混合物添加到面粉混合物中。
用叉子搅拌直至面团成型。
在撒了少许面粉的表面上擀成 1/4 英寸厚。切成3英寸的圆形。
（或者，将面团分成 12 份；将每份拍打或擀成 1/4 英寸厚。）
用设置为 350° 的电煎锅烘烤，或使用重煎锅或煎锅，温度低或稍高。
锅应该足够热，可以让水发出嘶嘶声。
烘烤直至凝固并底部呈浅棕色。
像热蛋糕一样转动；烘烤直至另一面略呈棕色且蛋糕煮熟（每面需要 5 至 8 分钟）。
放在架子上冷却。
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