Corned Beef com cobertura de mostarda
Mustard Glazed Corned Beef é um jantar impressionante. Feito com 1 (3 a 4 lb.) de peito de carne enlatada, aparado, 4 c. água, 1/4 xícara. vinagre, 1/2 xícara. molho inglês e 8 dentes inteiros, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque o peito em um grande forno holandês refratário.
Adicione água e os próximos 6 ingredientes; deixe ferver.
Cobrir; reduza o fogo e cozinhe por 2 1/2 a 3 horas ou até que o peito esteja macio.
Escorra e descarte o cravo, o alho, o louro e o alecrim.
Retorne o peito ao forno holandês ou coloque em uma assadeira.
Combine a mostarda, a marmelada de laranja, a raiz-forte, 2 colheres de sopa de molho inglês e o açúcar em uma panela pequena.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até borbulhar.
Retire do fogo.
Coloque 1/2 xícara da mistura de mostarda sobre o peito de boi.
Reserve a mistura de mostarda restante.
Asse o peito, descoberto, a 350° por 15 a 20 minutos. Transfira o peito para uma travessa.
Se desejar, decore com rodelas de laranja e raminhos de alecrim.
Sirva com o restante da mistura de mostarda.
Colheita
6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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