مجدرة أرز عدس عربي

يُمزج العدس مع 2 كوب ماء وملعقة صغيرة ملح والكمون ومسحوق الثوم في قدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج على نار خفيفة، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُطهى حتى يبدأ العدس في أن ينضج، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

قم بتحريك الأرز، 3/4 كوب ماء، 1 ملعقة صغيرة ملح، وزيت الزيتون إلى العدس.

غطي القدر واستمري في الطهي حتى ينضج العدس والأرز، أي حوالي 40 دقيقة.

سخني زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل في الزيت حتى يُحمر، لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يُوزّع البصل فوق خليط الأرز والعدس للتقديم.