/111568-bd2604250e31490091c60efccb9e604e.jpg)
مونج دال
لقد تعلمت هذا بالفعل في مطبخ هذه المرأة الهندية الجميلة! يُقدم ساخناً في أطباق الحساء، أو فوق الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
شطف الدال، والتحقق من وجود أي حطام؛ أضف إلى القدر مع 2 1/2 كوب ماء.
السماح للنقع لمدة 30 دقيقة.
يُغلى الدال والماء والملح في الغليان.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهيها حتى تصبح الفاصوليا طرية جدًا ويصبح الخليط سميكًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
أضف المزيد من الماء، إذا لزم الأمر، لمنع الجفاف.
يُضاف الزنجبيل وفلفل الهالابينو والطماطم وعصير الليمون والكركم.
يُحمّى الزيت في قدر صغيرة ويُضاف إليه بذور الكمون والفلفل الأحمر الحار.
عندما يسخن الفلفل، أضيفي مسحوق الحلتيت والثوم.
يقلب الخليط في البازلاء المقسمة ويضاف الكزبرة. مزيج جيد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً