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ムーシューチキン
この定番のムーシューチキンを自宅で作ることができれば、テイクアウトを注文する必要はありません。シンプルで風味豊かです。お好みに応じて、ご飯やマンダリンパンケーキにかけてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに水大さじ2、ごま油小さじ2、コーンスターチを入れてよく混ぜます。
鶏肉を炒めて脇に置きます。
別のボウルに残りの水大さじ4、ごま油小さじ1、海鮮醤、オイスターソース、醤油を入れてよく混ぜます。
フライパンに植物油小さじ1を入れて中火で加熱します。
卵を加えて3分間調理します。ひっくり返して固まるまでさらに約3分間調理します。
まな板に移し、薄くスライスします。
同じフライパンに鶏肉の混合物を中火にかけます。
鶏肉を6分間調理します。ひっくり返して、鶏肉がきつね色になり、肉汁が透明になるまで、さらに約6分間調理します。
火から下ろして脇に置きます。
残りの小さじ1杯の植物油を大きなフライパンに入れて中強火で加熱します。
キャベツ、椎茸、ニンニク、シェリー酒を加えます。
キャベツがしおれ始めるまで約2分間煮ます。
鶏肉、卵、ソース混合物をキャベツ混合物に加えます。
ソースが濃くなるまで約5分間かき混ぜます。
ネギを入れてすぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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