Affenbrot
Monkey Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Milch, 2 Pkg. Trockenhefe, 4 Eier und 1/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem großen Topf Hefe in warmem Wasser oder Milch auflösen. In einem mittelgroßen Topf Butter und Milch schmelzen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und lauwarm erhitzen. Mit Zucker, Salz und Eiern (leicht geschlagen) auf die Hefe geben.
Gut mischen.
Nach und nach genügend Mehl zum Teig hinzufügen.
Auf das Doppelte gehen lassen (ca. 2 bis 3 Stunden).
5 Minuten kneten. Für runde Brötchen kleine Kugeln formen oder auf einem bemehlten Brett ausrollen und mit einem Ausstecher ausstechen und umklappen, um Parker-House-Brötchen zu erhalten.
Auf das Doppelte gehen lassen (ca. 1 bis 1 1/2 Stunden). Bei 375° backen, bis es goldbraun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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