Pain de singe
Monkey Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1 c. (2 bâtonnets) de beurre ou d'oléo, divisé et fondu, 1/4 c. sucre, 1 c. sel et 1 paquet. levure sèche active, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le lait, 1/2 tasse de beurre fondu, le sucre et le sel dans une casserole.
Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Refroidir entre 105° et 115°. Incorporer la levure jusqu'à dissolution.
Mettre la farine dans un grand bol; faites un puits dans la farine et versez-y le mélange liquide.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure et 20 minutes.
Étalez la pâte sur une surface farinée et roulez-la jusqu'à obtenir 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en carrés de 3 pouces.
Tremper chaque carré dans le beurre restant et superposer les carrés dans un tube de 10 pouces ou un moule Bundt. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 30 à 40 minutes.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Pour 6 personnes.
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