Name: Minestrone
Ingredients: 6 c. água; 2 tbsp. azeite; 1 cebola média picada; 3 cloves alho picado; 2 alho-poró grande (branco e 1 polegada de parte verde); 1 1/2 c. cenouras picadas (2 grandes); 2 1/2 c. (1/2 lb.) de feijão verde, cortado em pedaços de 1 polegada; 1 batata grande, sem casca, cortada em cubos; 1 (15 oz.) can molho de tomate; 1 (15 oz.) can Tomates cozidos à italiana (não escorridos); 2 c. abobrinha não cozida, em fatias finas (1/2 lb.); 1/2 c. repolho, finamente picado; 1 (15 oz.) can feijão, escorrido e enxaguado; 1 c. macarrão pequeno, cozido (mais se for usado fresco); 2 tbsp. salsa seca; 1 tsp. manjericão seco; Queijo parmesão para enfeitar

Minestrone

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Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 6 c. água, 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho picados e 2 alhos-porós grandes (branco e 2,5 cm de parte verde), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.