米米尔的肉馅饼（La Tourtiere）
Mimere'S Meat Pie（La Tourtiere）是一顿比较简单的晚餐。由 1 个（4 磅）猪屁股制成，去骨并磨碎（保留骨头），2 个中等大小的洋葱，切碎，2 汤匙。黄油和1汤匙。油，1 茶匙。盐和 1/2 茶匙。胡椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
猪屁股尽量选择瘦肉。
将骨头放入 1 夸脱沸腾的盐水中煮 20 分钟，然后将液体放在一边。
在大煎锅中，用黄油和油将洋葱炒至金黄色。
加入碎猪肉和约 1 杯骨头液体。慢火煮 1 1/2 至 2 小时。
添加盐和胡椒调味。
添加尽可能多的液体以防止粘连。
尽可能慢地煮。
煮土豆并捣碎。
加入少许盐、胡椒粉和黄油。
沥干煮熟的猪肉混合物，加入土豆中。
将充分混合的馅饼馅料分在 2 个馅饼底部（9 或 10 英寸馅饼盘）之间。
在馅饼上撒上饼干或面包屑以吸收脂肪。
添加顶部外壳。
切开以让蒸汽逸出。
在 400° 下烘烤 10 分钟，然后在 350° 下烘烤，直到外皮变成漂亮的棕色。
（你可以在烘烤前冷冻，然后在烘烤前解冻，在350°下烘烤1小时或变成漂亮的棕色。）
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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