मिमेरेज़ मीट पाई(ला टूरटीयर)
मिमेरेज़ मीट पाई (ला टूरटीयर) एक मध्यम आसान डिनर है। 1 (4 पौंड) पोर्क बट, हड्डी और जमीन (हड्डियों को बचाकर) से बनाया गया, 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच। मक्खन और 1 बड़ा चम्मच। तेल, 1 चम्मच. नमक और 1/2 छोटा चम्मच. काली मिर्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पोर्क बट को यथासंभव दुबला चुनें।
हड्डियों को 1-क्वार्ट उबलते नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें और इस तरल को एक तरफ रख दें।
एक बड़े भारी कड़ाही में, मक्खन और तेल में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
पिसा हुआ सूअर का मांस और हड्डियों से लगभग 1 कप तरल डालें। 1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
चिपकने से रोकने के लिए जितना आवश्यक हो उतना तरल डालें।
जितना हो सके धीमी आंच पर पकाएं।
आलू उबाल कर मैश कर लीजिये.
थोड़ा नमक, काली मिर्च और मक्खन डालें।
पके हुए सूअर के मिश्रण को छान लें और आलू में मिला दें।
अच्छी तरह से मिश्रित पाई फिलिंग को 2 पाई बॉटम्स (9 या 10-इंच पाई प्लेट्स) के बीच विभाजित करें।
वसा को सोखने के लिए पाई पर क्रैकर या ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।
शीर्ष क्रस्ट जोड़ें.
भाप को बाहर निकलने देने के लिए स्लैश करें।
10 मिनट के लिए 400° पर बेक करें, फिर 350° पर जब तक कि पपड़ी अच्छी तरह से भूरे रंग की न हो जाए।
(आप बेक करने से पहले फ्रीज कर सकते हैं, फिर बेक करने से पहले 1 घंटे के लिए 350° पर पिघला सकते हैं या अच्छी तरह से ब्राउन कर सकते हैं।)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें