मिहशे मालफुफ़ (भरवां पत्तागोभी के पत्ते)
मिहशे मालफुफ़ (भरवां पत्तागोभी के पत्ते) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 पौंड पत्तागोभी (1 मध्यम सिर), 1 सी के साथ बनाया गया। कच्चा चावल, 1 पौंड मेमना कंधा, बारीक कटा हुआ, 1/8 छोटा चम्मच। दालचीनी और 1/4 छोटा चम्मच। ऑलस्पाइस, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पत्तागोभी को नरम होने तक और बेलने में आसान होने तक उबाल लें।
कोलंडर में रखें और पत्ते अलग कर लें।
प्रत्येक पत्ते को पसली पर आधा काटें। पत्तियां 4 इंच लंबी से 6 इंच चौड़ी (एक समान रहें) होनी चाहिए। चावल, मांस और मसाले मिलाएं।
प्रत्येक पत्ते पर 1 बड़ा चम्मच रखें। पसलियों के साथ लंबाई में फैलाएं और रोल करें।
पैन में रखते समय प्रत्येक रोल को धीरे से निचोड़ें।
सघन परतों में व्यवस्थित करें।
लहसुन की 3 कलियाँ काटें और प्रत्येक परत के बीच छिड़कें।
1 कली लहसुन को पुदीना और नमक के साथ मैश करें और नींबू का रस मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और पत्तागोभी रोल के ऊपर डालें।
पत्तागोभी को ऊपरी परत से 1/2 इंच ऊपर पानी से ढक दें।
रोलों को मजबूत और अक्षुण्ण बनाए रखने के लिए उनके ऊपर मिट्टी के बर्तन की प्लेट रखें।
पैन को ढक दें और चावल पक जाने तक 20 से 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। 6 से 8 तक परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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