Crème Mexicana (crème sure)
Mexicana Crema (crème sure) est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. crème épaisse, 1/2 c. crème sure, jus d'1 citron vert pressé et 1/2 c. épice de coriandre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Fouetter la crème épaisse avec la crème sure dans une petite casserole.
Chauffer à 90° à feu doux.
(Ne laissez pas le mélange devenir plus chaud, sinon la culture sera inhibée et la crème ne s'épaissira pas.) Verser dans un bocal en verre stérilisé chaud ; couvrir légèrement.
Conserver dans un endroit sombre pendant 8 à 12 heures ou jusqu'à ce que la crème mûrisse et devienne épaisse. Réfrigérer 24 heures.
La crème continuera à épaissir.
Il s’agit d’une crème luxueuse, épaisse et riche qui résiste au caillage.
Utiliser pour des plats mexicains spéciaux à la place de la crème sure ordinaire.
Donne : 1-1/2 tasse.
🍷 Accords Parfaits
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