Mexicana Crema (Sauerrahm)
Mexicana Crema (Sauerrahm) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Sahne, 1/2 c. Sauerrahm, Saft einer ausgepressten Limette und 1/2 TL. Mit Koriandergewürz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem kleinen Topf Sahne mit saurer Sahne verquirlen.
Bei schwacher Hitze auf 90° erhitzen.
(Lassen Sie die Mischung nicht heißer werden, da sonst die Kultur gehemmt wird und die Creme nicht eindickt.) In ein warmes, sterilisiertes Glasgefäß füllen. leicht abdecken.
An einem dunklen Ort 8–12 Stunden lagern, bis die Creme reif und dickflüssig ist. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Die Creme wird immer dicker.
Dies ist eine luxuriöse, dicke und reichhaltige Creme, die nicht gerinnt.
Für spezielle mexikanische Gerichte anstelle von normaler Sauerrahm verwenden.
Ergiebigkeit: 1 1/2 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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