Crema Mexicana (Crema Agria)
Mexicana Crema (Crema Agria) es una cena fácil. Elaborado con 1 c. crema espesa, 1/2 c. crema agria, jugo de 1 lima exprimida y 1/2 cucharadita. especia de cilantro, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Batir la crema espesa con la crema agria en una cacerola pequeña.
Calentar a 90° a fuego lento.
(No permita que la mezcla se caliente o el cultivo se inhibirá y la crema no se espesará). Vierta en un frasco de vidrio esterilizado tibio; cubrir ligeramente.
Guárdelo en un lugar oscuro de 8 a 12 horas o hasta que la crema madure y se espese. Refrigerar 24 horas.
La crema seguirá espesándose.
Se trata de una crema lujosa, espesa y rica que resiste la cuajada.
Úselo para platos mexicanos especiales en lugar de la crema agria normal.
Rinde: 1-1/2 taza.
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