Merengue (cobertura para tortas)
Merengue(Topping For Pies) é um jantar fácil. Feito com 3 a 4 claras de ovo, 1/3 xícara. açúcar, 1/4 colher de chá. creme de tártaro, 1 pitada de sal e 1/2 colher de chá. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Aqueça o forno a 350°. Na tigela da batedeira, coloque as claras em neve.
Tenha cuidado para que não haja gema na clara do ovo; isso evitará que as claras se transformem em picos duros.
Bata as claras em alta velocidade até formarem espuma.
Aos poucos adicione o açúcar, o creme de tártaro, o sal e a baunilha.
Continue a bater em velocidade alta até que as claras formem picos.
Espalhe por cima do recheio da torta.
Certifique-se de selar a borda da crosta com merengue para evitar encolhimento.
Asse até que o merengue esteja levemente dourado (observe atentamente), 5 a 10 minutos.
Torta fria na gradinha.
Faz merengue para torta de 1 (9 polegadas).
🍷 Combinações Perfeitas
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