Name: Mekluba
Prep time: 30 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Fleisch oder Lammfleisch, in 1 1/2-Zoll-Würfel oder 1 Pfund schwere Hähnchenstücke geschnitten; 1 mittelgroßer Blumenkohl; 1 mittelgroße Aubergine; 2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 4 Karotten, geschält und gewürfelt; 4 mittelgroße Kartoffeln; 1 große Tomate; 2 C. Langkornreis, gewaschen und abgetropft; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp . Salbei; 1/2 tsp . Piment; 1 1/2 tsp . Salz oder nach Geschmack; 1 1/2 tsp . gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack; 1/2 C. Öl; 3 C. Wasser

Mekluba

⏱️ Fertig in 1h 34m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Mekluba ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Fleisch oder Lammfleisch, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten oder 1 Pfund schwere Hähnchenstücke, mittelgroßer Blumenkohl, mittelgroße Auberginen, mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten und Karotten, geschält und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.