माँ का जिंजर केक
मामा'स जिंजर केक एक मामूली आसान डिनर है। 1 सी के साथ बनाया गया। गुड़, 1 सी. चीनी, 2/3 सी. क्रिस्को, 1 सी. पानी और 1 चम्मच. प्रत्येक: सोडा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल और नींबू का अर्क, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
क्रीम चीनी और क्रिस्को।
आटा, बेकिंग पाउडर और सारे मसाले एक साथ छान लें.
गुड़ (ज्वार सर्वोत्तम है) को 1 कप से बड़े माप में मापें।
सोडा मिलाएं और हिलाएं, जैसे ही यह "काम करता है" केक मिश्रण में डालें।
पानी और अंडे तथा क्रिस्को और गुड़ के मिश्रण में अर्क मिलाएं।
(मुझे गुनगुने पानी का उपयोग करना और उससे गुड़ के कप को "धोना" पसंद है।)
आटे के मिश्रण को बारी-बारी से थोड़ी-थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाते रहें।
एक चिकना और आटा लगे बड़े केक पैन (लगभग 10 x 7 इंच) में डालें।
लगभग 30 से 40 मिनट तक 350° पर बेक करें। किशमिश या मेवे या दोनों मिलाये जा सकते हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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