Mamas Ingwerkuchen
Mama'S Ginger Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Melasse, 1 c. Zucker, 2/3 c. Crisco, 1. Jh. Wasser und 1 TL. Jeweils: Soda, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Zitronenextrakt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Sahnezucker und Crisco.
Mehl, Backpulver und alle Gewürze zusammen sieben.
Messen Sie Melasse (am besten Sorghum) in einer größeren Menge als 1 Tasse ab.
Fügen Sie Soda hinzu, rühren Sie um und gießen Sie es in die Kuchenmischung, während es „wirkt“.
Extrakt zum Wasser und zur Mischung aus Eiern, Crisco und Melasse hinzufügen.
(Ich verwende gerne lauwarmes Wasser und „wasche“ den Melassebecher damit aus.)
Mehlmischung abwechselnd mit Wasser in kleinen Mengen hinzufügen.
In eine gefettete und bemehlte große Kuchenform (ca. 25 x 18 cm) füllen.
Bei 350° etwa 30 bis 40 Minuten backen. Rosinen oder Nüsse oder beides können hinzugefügt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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