Pastel de jengibre de mamá
Mama'S Ginger Cake es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. melaza, 1 c. azúcar, 2/3 c. crisco, 1c. agua y 1 cucharadita. cada uno: bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada y extracto de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Crema de azúcar y Crisco.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y todas las especias.
Mida la melaza (el sorgo es mejor) en una medida mayor a 1 taza.
Agregue refresco y revuelva, vertiéndolo en la mezcla para pastel mientras "funciona".
Agregue el extracto al agua, a los huevos, a la mezcla de Crisco y melaza.
(Me gusta usar agua tibia y "lavar" la taza de melaza con ella).
Agrega la mezcla de harina alternativamente con agua en pequeñas cantidades.
Vierta en un molde para pasteles grande engrasado y enharinado (aproximadamente 10 x 7 pulgadas).
Hornee a 350° durante unos 30 a 40 minutos. Se pueden agregar pasas, nueces o ambas.
🍷 Maridajes Perfectos
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