Name: Lasanha de Lagosta do Maine
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (15 ounce) container queijo ricota; 2 ovos; 2 cups queijo cheddar ralado; 1 cup queijo mussarela ralado; 1 cup queijo parmesão ralado; 1 cebola média picada; 1 tablespoon alho picado; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1 teaspoon pimenta preta moída na hora; 2 (16 ounce) jars Molho de macarrão Alfredo; 16 macarrão de lasanha sem ferver; 2 pounds carne de lagosta cozida e em cubos; 1 (10 ounce) package folhas de espinafre bebê

Lasanha de Lagosta do Maine

⏱️ Pronto em 1h 55m 🥄 Prep 1h 🔥 Cozimento 55 min 👥 12 porções 👁️ 5 visualizações

Fiz esta receita porque meu marido queria experimentar uma lasanha feita com carne de lagosta. Eu combino pedaços tenros de lagosta do Maine cozidos no vapor entre macarrão, molho Alfredo em frasco ou caseiro e espinafre fresco e ricota, queijos Cheddar e parmesão. Sirva com uma salada verde e pão de alho torrado no forno.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Em uma tigela grande, misture a ricota, os ovos, metade do queijo Cheddar, metade do queijo mussarela e metade do queijo parmesão.

Misture a cebola, o alho, a salsa e a pimenta.

Espalhe 1 1/2 xícara no fundo da assadeira preparada.

Cubra com uma camada de macarrão de lasanha.

Disponha 1/3 da carne da lagosta sobre o macarrão, cubra com 1/3 da mistura de ricota, depois 1/3 do espinafre e depois mais uma camada de molho Alfredo.

Repita esse processo mais duas vezes terminando com o molho por cima.

Polvilhe o restante dos queijos Cheddar, mussarela e parmesão por cima.

Dê uma sacudida suave em toda a panela para que tudo se acomode.

Asse, coberto frouxamente com papel alumínio, por 45 minutos no forno pré-aquecido.

Retire o papel alumínio e continue assando por mais 10 minutos ou até dourar a parte superior.

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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