Name: Lasagne au homard du Maine
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (15 ounce) container fromage ricotta; 2 œufs; 2 cups fromage cheddar râpé; 1 cup fromage mozzarella râpé; 1 cup fromage parmesan râpé; 1 oignon moyen, émincé; 1 tablespoon ail émincé; 2 tablespoons persil frais haché; 1 teaspoon poivre noir fraîchement moulu; 2 (16 ounce) jars Sauce pour pâtes Alfredo; 16 nouilles à lasagne sans ébullition; 2 pounds chair de homard cuite et coupée en cubes; 1 (10 ounce) package jeunes pousses d'épinards

Lasagne au homard du Maine

⏱️ Prêt en 1h 55m 🥄 Prép. 1h 🔥 Cuisson 55 min 👥 12 portions 👁️ 5 vues

J'ai concocté cette recette parce que mon mari voulait essayer une lasagne à base de chair de homard. Je combine de tendres morceaux de homard du Maine cuits à la vapeur entre des pâtes, de la sauce Alfredo en pot ou maison et des épinards frais et de la ricotta, du cheddar et du parmesan. Servir avec une salade du jardin et du pain à l'ail grillé au four.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les œufs, la moitié du cheddar, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan.

Incorporer l'oignon, l'ail, le persil et le poivre.

Étalez 1 1/2 tasse de au fond du plat allant au four préparé.

Garnir d’une couche de nouilles à lasagne.

Disposez 1/3 de la chair de homard sur les nouilles, recouvrez avec 1/3 du mélange de ricotta, puis 1/3 des épinards et enfin une autre couche de sauce Alfredo.

Répétez ce processus encore deux fois en terminant avec la sauce sur le dessus.

Saupoudrer le reste des fromages cheddar, mozzarella et parmesan sur le dessus.

Secouez doucement toute la poêle pour que tout s'installe.

Cuire au four, recouvert légèrement de papier d'aluminium, pendant 45 minutes au four préchauffé.

Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

💬 Commentaires