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低糖・無糖いちごジャム
このジャムは、フレッシュストロベリージャムのフレッシュフルーツの風味をすべて備えていますが、砂糖は控えめです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
保存する場合は、製造元の指示に従ってウォーターバス缶詰、瓶、蓋を準備します。
レシピの材料を準備し計量します。
準備したフルーツとフルーツジュースを大きな鍋に入れて混ぜます。
Ball® RealFruit™ 低糖または砂糖不要のペクチンを徐々に加えてかき混ぜます。 使用する場合は、砂糖、砂糖代替品、または蜂蜜を加えます。
混合物を完全に沸騰するまで戻します。
絶えずかき混ぜながら、1分間しっかりと沸騰させます。
火から下ろします。
必要に応じて泡を取り除きます。
熱いジャムを熱い瓶に一度に 1 つずつ入れ、1/4 インチのヘッドスペースを残します。
瓶の中央に蓋をします。
バンドをかけて指先にぴったりとフィットさせます。
瓶が1〜2インチの水で覆われていることを確認して、満たされた瓶を缶詰業者に置きます。
缶詰缶に蓋を置きます。
水を穏やかに安定して沸騰させます。
高度*を調整しながら、瓶を 10 分間処理します。火を止め、蓋を外し、瓶を5分間放置します。
瓶を取り出して冷まします。
24 時間後に蓋が密閉されていることを確認します。
中央を押したときに蓋が上下に曲がってはいけません。
メーカーの指示に従って洗浄して保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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