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कम चीनी/बिना चीनी वाला स्ट्रॉबेरी जैम
इस जैम में ताजा स्ट्रॉबेरी जैम के सभी ताजे फलों का स्वाद है लेकिन कम चीनी के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
यदि संरक्षित किया जा रहा है तो निर्माता के निर्देशों के अनुसार वॉटरबाथ कैनर, जार और ढक्कन तैयार करें।
नुस्खा के लिए सामग्री तैयार करें और मापें।
एक बड़े सॉस पैन में तैयार फलों को फलों के रस के साथ मिलाएं।
बॉल® रियलफ्रूट™ लो या नो-शुगर नीडेड पेक्टिन में धीरे-धीरे हिलाएं, यदि उपयोग कर रहे हों तो चीनी, चीनी का विकल्प या शहद मिलाएं।
मिश्रण को पूरी तरह उबलने दें।
लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक सख्त उबालें।
आंच से उतार लें.
यदि आवश्यक हो तो फोम हटा दें।
गर्म जैम को गर्म जार में डालें, एक-एक करके, 1/4 इंच खाली जगह छोड़कर।
जार पर मध्य ढक्कन।
बैंड लगाएं और उंगलियों के पोरों पर कस कर समायोजित करें।
भरे हुए जार को डिब्बे में रखें और सुनिश्चित करें कि जार 1 से 2 इंच पानी से ढके हों।
डिब्बे पर ढक्कन लगा दीजिये.
पानी को हल्का, स्थिर उबाल लें।
ऊंचाई के अनुसार समायोजन करते हुए जार को 10 मिनट तक प्रोसेस करें*। आँच बंद कर दें, ढक्कन हटा दें और जार को 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
जार निकालें और ठंडा करें।
24 घंटे के बाद सील के लिए ढक्कन की जाँच करें।
केंद्र को दबाने पर ढक्कन ऊपर-नीचे नहीं झुकना चाहिए।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार साफ़ करें और भंडारण करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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