Lotsa Pepper Relish (faz 6 potes de uma xícara)
Lotsa Pepper Relish (faz 6 potes de uma xícara) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 pimentões vermelhos de tamanho médio, 2 pimentões verdes de tamanho médio, 10 pimentões jalapeño grandes, 1 c. vinagre de cidra e 5 c. açúcar (medir exatamente), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Caule e corte os pimentões ao meio; descarte as sementes.
(É melhor usar luvas de plástico ao manusear pimentas.)
Pique os pimentões finamente e meça 4 xícaras de pimentões misturados em uma panela de 6 ou 8 litros.
Junte o vinagre.
Meça o açúcar em uma tigela separada e reserve.
Misture a pectina aos pimentões e adicione a margarina.
Deixe a mistura completa, fervendo em fogo alto, mexendo sempre.
Misture rapidamente o açúcar.
Volte à fervura total e ferva exatamente 1 minuto, mexendo sempre.
Retire do fogo.
Retire qualquer espuma com uma colher de metal.
Coloque rapidamente a mistura em potes limpos e quentes, enchendo até 1/8 de polegada do topo.
Limpe as bordas e as linhas do frasco.
Cubra com tampa de 2 peças.
Aparafuse as faixas até ficarem firmes.
Inverta o frasco por 5 minutos e depois vire na vertical.
Deixe esfriar por 1 a 1 hora e meia e agite os potes suavemente para distribuir os pimentões por igual.
Verifique os selos depois que os frascos esfriarem.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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