Grillage de Londres
London Broil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb de bifteck de flanc (entaillé en entrecroisé), 1/2 c. d'huile d'olive, 2 à 3 gousses d'ail hachées, 1 c. sel et 1/2 c. grains de poivre noir entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Préparez la marinade avec le vin, l'huile d'olive, l'ail, le sel, les grains de poivre, la moutarde et le thym.
Coupez le gras et incisez la viande en travers des deux côtés.
Grand récipient, versez la marinade sur le steak. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures (de préférence toute la nuit), retourner de temps en temps.
Avant la cuisson, égouttez et conservez la marinade. Presser les grains de poivre dans le steak entaillé.
Laisser reposer
30 minutes, assaisonner de sel.
🍷 Accords Parfaits
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