الكبد سوف آكل حتى

رشي شرائح الكبد بالملح والفلفل، ثم غلفيها بالدقيق قليلاً؛ التخلص من الزائدة.

اغمسي كل شريحة من الكبد المطحونة في البيض المخفوق، ثم في فتات البسكويت حتى تتغلف بالتساوي.

نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

قم بطهي شرائح الكبد بسرعة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ويصبح لونها ورديًا من الداخل (حوالي 3 إلى 4 دقائق إجمالاً).