Borsht de Cuaresma (para la Santa Cena)
El Borsht de Cuaresma (para la Santa Cena) es una cena impresionante. Elaborado con 2 oz. champiñones secos, 6 c. agua, 2 cebollas grandes picadas, 2 cucharadas. aceite vegetal y 3 remolachas grandes, en rodajas finas, como una papa tira, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine a fuego lento los champiñones secos en agua durante 1 hora.
Colar con un paño, ahorrando líquido.
Lave bien los champiñones y córtelos en trozos.
Saltee las cebollas en aceite hasta que se doren.
Agrega a la sartén la remolacha, la zanahoria y el apio; cocine 5 minutos.
Agregue esta mezcla a una olla sopera con agua hirviendo, laurel, cebolla, sal, pimienta, jugo de limón y pasta de tomate.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos; agregue el repollo, los champiñones, ambos tipos, el caldo de champiñones, las habas y el eneldo.
Deje cocinar a fuego lento hasta que todas las verduras agregadas estén cocidas.
Dejar enfriar y absorber sabores. Se puede recalentar y cada vez sabe mejor.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario