Fastenborschtsch (zum Heiligen Abendmahl)
Das Fastenborschtsch (Heiliges Abendmahl) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 oz. getrocknete Pilze, 6 c. Wasser, 2 große Zwiebeln, gehackt, 2 EL. Pflanzenöl und 3 große Rüben, in dünne Scheiben geschnitten, wie kleine Kartoffeln, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Getrocknete Pilze 1 Stunde in Wasser köcheln lassen.
Durch ein Tuch abseihen und Flüssigkeit auffangen.
Pilze gründlich waschen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie braun sind.
Die Rüben, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben; 5 Minuten kochen.
Geben Sie diese Mischung in einen Suppentopf mit kochendem Wasser, Lorbeerblatt, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tomatenmark.
20 Minuten köcheln lassen; Kohl, Pilze, beide Sorten, Pilzbrühe, Limabohnen und Dill hinzufügen.
Langsam köcheln lassen, bis das gesamte hinzugefügte Gemüse gar ist.
Abkühlen lassen und Aromen aufnehmen. Kann wieder aufgewärmt werden und schmeckt jedes Mal besser.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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