レモンライムパウンドケーキ
レモンライムのパウンドケーキは、ほどよく簡単な夕食です。 1cで作りました。バター、室温、2c。砂糖、卵 5 個、室温、大さじ 1。すりおろしたレモンの皮と大さじ1。すりおろしたライムの皮を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
オーブンを325°に予熱します。バターと小麦粉を9x5x3インチのパン型に入れます。
大きめのミキサーボウルにバターを入れ、滑らかになるまで約1分間クリーム状にします。
砂糖1 1/2カップを徐々に加え、軽くふわふわになるまで4〜5分間泡立てます。
卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。すりおろしたレモンとライムの皮を加えます。
小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、ワックスペーパーの上に置きます。
乾燥材料をバター混合物に4～5回に分けて徐々に加え、それぞれの添加後にちょうど混ざるまで低速で泡立てます。
準備しておいた型にスプーンで入れ、1時間15分、または中央に差し込んだケーキテスターがきれいになり、ケーキの端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。
鍋に入れたままラックの上で5分間冷まします。
その間に、小さな非アルミニウムソースパンに、残りの1/2カップの砂糖、レモン汁、ライム汁を混ぜ合わせます。
砂糖が溶けるまで、中火でかき混ぜながら1〜2分間煮ます。
釉薬を熱から取り除きます。
ケーキを型から取り出し、ラックに置きます。
ラックをワックスペーパーの上に置き、ケーキがまだ温かいうちに、熱いシトラスグレーズを刷毛で全体に塗ります。
完全に冷まします。
ビニールに包み、その上からアルミホイルで包みます。
スライスする前に、ケーキを涼しい場所に少なくとも 1 日放置します。
ケーキは一晩で良くなり、しっかりと包んで保管すれば最大1週間保存できます。
🍷 完璧なペアリング
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