Pastel de gasa de limón
El pastel de chifón de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de gelatina knox, 1/4 c. agua fría, 3 huevos, 1 c. jarabe de maíz ligero (o 2/3 c. de azúcar) y 1/2 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Ablanda la gelatina en agua fría.
Batir las yemas de huevo; agrega 3/4 taza de jarabe de maíz (o 1/2 del azúcar), jugo de limón y sal.
Cocine a baño maría hasta obtener una consistencia de natilla, revolviendo constantemente. Agregue la gelatina blanda y revuelva hasta que se disuelva.
Agrega la corteza rallada. Dejar enfriar y cuando la mezcla empiece a espesar, incorporar las claras batidas a punto de nieve a las que se ha añadido el resto del jarabe de maíz o el azúcar.
Conviértalo en una base para pastel horneada o en una base de migas y enfríe. Espolvorea con nueces picadas, si lo deseas.
🍷 Maridajes Perfectos
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